Як правильно мити огірки та помідори та навіщо використовувати сіль

Ні для кого не секрет, що огірки та помідори є одними з найпопулярніших овочів. Їх використовують для приготування салатів, консервації та інших страв. Найчастіше ці овочі не піддаються жодній тепловій обробці перед вживанням в їжу.

Саме тому дуже важливо вміти правильно мити огірки та помідори. Як це зробити, розбирався FoodOboz.ua.

Спочатку з овочів потрібно змити весь бруд. Для цього використовують протічну воду та м’яку щітку. Вода, до речі, не обов’язково повинна бути теплою. Бруд цілком можна змити і під холодною водою.

Після цього слід приступити до миття овочів із сіллю. Завдяки цьому методу з огірків та помідорів можна змити залишки бруду, а також мікроорганізми, які знаходяться на поверхні плодів. Для цього слід розвести 1 столову ложку солі в літрі води та занурити в розчин овочі на 15 хвилин. Огірки та помідори знову промиваємо під протічною водою та подаємо до столу.

Також на OBOZ.UA є багато інших корисних порад:

• Як правильно зберігати масло
• Яке м’ясо обрати для шашлику
• Що зробити з сиром, щоб він довше залишався свіжим