Хумус з буряка: як приготувати просту та корисну страву за декілька хвилин

Хумус з буряка – це проста, а головне, корисна страва для здорового перекусу. А у поєднанні зі свіжим авокадо вона стає просто неперевершеною.

Як правильно приготувати хумус з буряка точно знає фудблогерка з ніком kate deliciouss. В Instagram вона радить готувати цю страву, якщо у вас залишився відварений буряк.

Інгредієнти

• Буряк (відварний або печений)
• Нут
• Тахіні
• Сіль

• Перець
• Кефір
• Кунжут
• Олія
• Багет
• Авокадо

Спосіб приготування

1. Перебиваємо блендером готові буряк та нут у пропорції 1:1.

2. Додаємо кефір (ним можна регулювати консистенцію).

3. Додаємо тахіні, сіль та перець. Якщо у вас немає тахіні, цю пасту легко зробити самостійно. Для цього потрібно просто перебити блендером підсмажений кунжут та додати трішки оливкової олії.

4. Багет нарізаємо на скибочки, змащуємо олією і підсушуємо в духовій шафі.

5. Викладаємо в тарілку хумус, нарізаний авокадо. Посипаємо кунжутом і подаємо із підсушеним багетом. Готову страву зберігаємо у холодильнику протягом доби.

На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти паштету:

• Паштет з оселедця
• Грибний паштет
• Печінковий паштет