Лазанья з кабачків та м'ясного фаршу: рецепт легкої страви

З кабачків можна готувати не тільки оладки, млинці, салати, а ще й закуски та лазанью. Ще їх можна консервувати, тушкувати та робити пасту.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної лазаньї з кабачків, з м'ясним фаршем та твердим сиром.

Інгредієнти:

• 2 цибулини (200-250г)
• 15-20 г масла
• 400 г помідорів (або помідора у власному соку)
• сіль, перець, копчена паприка
• 220 г сиру (краще моцарела + твердий сир)
• 500-600 г фаршу (курячого або телячого)
• 3 зубчики часнику
• 750 г кабачка

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулю та часник, обсмажте на олії 3 хвилини. Сюди додайте фарш, спеції – сіль, перець, копчену паприку. Перемішуємо та смажимо ще 7 хвилин.

2. Додайте або томати у власному соку, або перемелені в пюре соковиті помідори. Все вимішуємо і протушкуйте ще 7 хвилин.

3. Натріть сир, тонко наріжте слайсами кабачки.

4. Викладіть у форму для випічки – шар із кабачків, які злегка солимо, далі шар м'яса, сир, шар кабачків. Далі кабачки, м'ясо та знову сир.

5. Випікайте в духовці 45 хвилин при 180 С.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Італійська лазіння
• Лазання м'ясна
• Лазання з соусом бешамель