Лазанья из кабачков и мясного фарша: рецепт легкого блюда

Из кабачков можно готовить не только оладьи, блины, салаты, а еще и закуски и лазанью. Еще их можно консервировать, тушить и делать пасту. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной лазаньи из кабачков, с мясным фаршем и твердым сыром. 

Ингредиенты: 

• 2 луковицы(200-250г)
• 15-20г масла
• 400г помидоров (или помидора в собственном соке)
• соль, перец, копченая паприка
• 220 г сыра (лучше моцарелла + твердый сыр)
• 500-600г фарша (куриного или телячьего)
• 3 зубчика чеснока
• 750г кабачка

Способ приготовления: 

1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на масле 3 минуты. Сюда же добавьте фарш, специи – соль, перец, копченую паприку. Перемешиваем и жарим еще 7 минут. 

2. Добавьте либо томаты в собственном соке, либо перемолотые в пюре сочные помидоры Все вымешиваем и протушите еще 7 минут. 

3. Натрите сыр, тонко нарежьте кабачки слайсами. 

4. Выложите в форму для выпечки – слой из кабачков, которые слегка солим, далее слой мяса, сыр, слой кабачков. Дальше кабачки, мясо и снова сыр.

5. Выпекайте в духовке 45 минут при 180 С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Итальянская лазанья

• Лазанья мясная

• Лазанья с соусом бешамель