Смачніше, ніж м'ясні: корисні та смачні котлети з кабачка та фети за 10 хвилин

З кабачків можна готувати корисні та смачні оладки, а також млинці, салати, котлети. Ще їх можна маринувати, консервувати на зиму, робити пряну ікру.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних котлет з кабачків, з фетою, яйцями та цибулею.

Інгредієнти:

• кабачки – 500 г
• фета – 200 г
• панірувальні сухарі – 100 г
• яйце – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• спеції (суміш перців) – за смаком
• зелень – за смаком
• олія 

Соус:

• сметана/йогурт + огірок (ріжемо соломкою) + часник + сіль (лимонна) + зелень

Спосіб приготування:

1. Помийте кабачки, якщо шкірка товста, то обрізаємо її. Також видаліть великі кісточки.

2. Натріть на дрібну тертку і відіжміть зайву вологу, додайте фету, дрібно порізану цибулю, нарізану зелень, яйця, панірувальні сухарі та спеції, перемішайте.

3. Сформуйте котлети, обсмажте з двох боків на маленькому вогні до золотистого кольору приблизно 5-6 хвилин з кожного боку.

Готові котлети подавайте із соусом!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети по-київськи
• Соковиті рубані котлети з індички
• Котлети у пароварці