Літні ягоди на зимовий стіл: найпростіші способи заморозити чорниці

Сезон чорниць розпочався, але він швидко закінчиться. За цей час треба їсти якомога більше цих корисних ягід. Не забудьте зберегти чорниці на зиму. Найкращий спосіб - заморозити їх.

Ось найпростіші і найшвидші способи їх заготовки:

Без цукру цілими ягідками

1. Візьміть чисті та сухі ягоди.
2. Викладіть їх на піддон або кухонну дошку, застелену целофаном або харчовою плівкою.
3. Поставте в морозилку на годину, щоб ягоди замерзли.
4. Перекладіть заморожені ягоди в пакет, випустіть повітря, і щільно закрийте.
5. Зберігайте в морозильнику.

Цілі ягоди чорниці з цукром

1. Візьміть чисті сухі ягоди.
2. В харчовий контейнер викладайте шари чорниці, пересипаючи їх цукром (2 частини чорниці на 1 частину цукру).
3. Закрийте контейнер кришкою і покладіть в морозилку.

Пюре з чорниці без цукру

1. Перетріть ягоди через сито або подрібніть блендером до консистенції пюре.
2. Розкладіть пюре по контейнерах, баночках або герметичних пакетах.
3. Фасуйте так, щоб використати всю порцію одразу.

Таким чином, ви зможете насолоджуватися чорницями і в зимовий період.