Не вистачає всіх поживних речовин: недоліки веганської дієти

Останніми роками веганська дієта набуває популярності. Зокрема, такий спосіб життя має низку переваг зокрема, таке харчування може покращити здоров'я серцево-судинної системи. Проте й існують певні недоліки.

Про це повідомив лікар Кріс Завос. Він наголосив, що існують певні поживні речовини, які складно отримати в достатній кількості лише з рослинних джерел. 

Поживні речовини, яких може не вистачати у веганській дієті

Вітамін В12

До симптомів вітаміну належать втома, слабкість, анемія, неврологічні проблеми. Загалом В12 міститься у продуктах тваринного походження.

Кальцій

Містить у молочних продуктах. До симптомів дефіциту відносяться остеопороз та переломи кісток.

Омега-3 жирні кислоти

В основному омега-3 жирні кислоти зустрічаються в рибі. Симптоми дефіциту – когнітивні проблеми, сухість шкіри, біль у суглобах.

Білок

Міститься у багатьох рослинних продуктах, проте лише цим важко задовольнити щоденні потреби. До симптомів дефіциту відносяться втома, ослаблена імунна система.

Цинк

Цинк на рослинній основі засвоюється гірше, ніж з продуктів тваринного походження. Симптоми дефіциту – ослаблена імунна система, гірше загоєння ран.

Йод

Йод міститься у морепродуктах та молочних продуктах. Тоді як рослинні джерела обмежені.

Вітамін К2

Міститься у продуктах тваринного походження. При дефіциті може виникнути підвищений ризик остеопорозу та серцево-судинних проблем.

Холін

Зустрічається у продуктах тваринного походження. Симптоми дефіциту – дисфункція печінки, когнітивні проблеми.

Таурин

Міститься в продуктах тваринного походження, особливо м'ясі та морепродуктах. При дефіциті виникають серцево-судинні проблеми, порушення виробництва жовчної солі.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як провести детоксикацію.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.