Смачніше, ніж голубці та котлети: фаршировані кабачки з м'ясом та овочами на кожен день

Кабачки можуть бути основою для смачних млинців, оладок, а також легкої та корисної піци. Ще з них можна робити ікру, соуси та просто консервувати з овочами.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом фаршированих кабачків з м'ясним фаршем, цибулею, помідорами та спеціями.

Інгредієнти:

• Кабачки – 600 г
• Філе куряче – 500 г
• Цибуля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Сіль, перець – за смаком
• Олія – 2-3 ст. л.
• Вода – 200 г

Спосіб приготування:

1. Кабачок наріжте кільцями, виріжте серцевину.

2. З м'яса та залишків кабачка зробіть фарш.

3. Цибулю дрібно наріжте, моркву подрібніть на тертці. Обсмажте на олії до золотистості.

4. У фарш із кабачком додайте спеції, ретельно перемішайте.

5. У кільця з кабачка викладіть начинку, зверху – смажені овочі. Додаємо зверху помідори кільцями, залийте водою.

6. Готуйте в духовці 40-45 хвилин при 180°С.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані кабачки без стерилізації
• Мариновані кабачки з листя смородини
• Мариновані кабачки з петрушкою та кетчупом