Риба буде дуже соковитою: запечена скумбрія зі спеціями, олією та вином

Скумбрія – ідеальна риба для запікання та приготування на грилі. Ще її можна смачно маринувати та тушкувати з овочами.

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачної запеченої скумбрії з білим вином та спеціями.

Інгредієнти:

• Скумбрія 2 шт
• Цибуля 1 шт
• Сіль велика 1/2 ч. л.
• Паста "Том ям" 1 ст.
• Біле сухе вино 1 ст.л
• Оливкова олія 1-2 ст.л

Спосіб приготування:

1. Скумбрію розділіть на філе, зріжте реберні кістки та з боку шкіри зробіть не глибокі надрізи.

2. Цибулю наріжте хаотично і перемніть із сіллю. Додайте пасту "Том ям", вино та оливкову олію, у цьому маринаді маринуйте рибу.

3. Готуйте на вугіллі приблизно 4-5 хвилин, постійно перевертайте!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Скумбрія запечена
• Скумбрія запечена у фользі
• Фарширована скумбрія