Який смачний обід приготувати з баклажанів: знадобиться фарш

Соковиті сезонні баклажани можна використати для приготування ситного обіду. Для цього вам знадобиться фарш, а також багато сиру. Все це досить швидко запікається в духовці, і ви отримаєте страву, якої вистачить на всю родину.

Ідея приготування ситної запіканки з баклажанів для обіду опублікована на сторінці фудблогерки з ніком valerikiry в Instagram. Дуже смачно, якщо додати багато сиру.

Інгредієнти:

• баклажани – 3-4 шт.
• фарш свинина та телятина – 600 г

• цибуля – 1 шт.
• перець солодкий – 1-2 шт.
• помідори – 3-4 шт.
• часник – 1-2 зубчика
• паприка – 1 ч.л.
• сіль, перець, спеції – за смаком
• сир сулугуні – 300 г
• олія – 4 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Баклажани нарізати скибочками.

2. Олію зʼєднати с сіллю, паприкою та змастити кожен слайс баклажанів.

3. Відправити у духовку на 15-20 хвилин 180 градусів.

4. Цибулю кубиками обсмажити, додати фарш, перець солодкий кубиками.

5. Довести до готовності і зробити томатне пюре блендером (з помідорів і зубчику часнику).

6. Тушкувати з пюре ще 5 хвилин.

7. На готові скибочки баклажанів викласти фарш , сир , зверху знову скибочки баклажанів , фарш і сир . Відправити у духовку на 25-30хв при 180

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані баклажани з гострим перцем
• Баклажани з соєвим соусом
• Мариновані баклажани за 5 хвилин