Какой вкусный обед приготовить из баклажанов: пригодится фарш

Сочные сезонные баклажаны можно использовать для приготовления сытного обеда. Для этого вам понадобится фарш, а также много сыра. Все это довольно быстро запекается в духовке, и вы получите блюдо, которого хватит на всю семью.

Идея приготовления сытной запеканки из баклажанов для обеда опубликована на странице фудблогера с ником valerikiry в Instagram. Очень вкусно, если добавить много сыра.

Ингредиенты:

• баклажаны – 3-4 шт.
• фарш свинина и телятина – 600 г

• лук – 1 шт.
• перец сладкий – 1-2 шт.
• помидоры – 3-4 шт.
• чеснок – 1-2 зубчика
• паприка – 1 ч.л.
• соль, перец, специи – по вкусу
• сыр сулугуни – 300 г
• масло – 4 ст.л.

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезать ломтиками.

2. Масло соединить с солью, паприкой и смазать каждый слайс баклажанов.

3. Отправить в духовку на 15-20 минут 180 градусов.

4. Лук кубиками обжарить, добавить фарш, сладкий перец кубиками.

5. Довести до готовности и сделать томатное пюре блендером (из помидоров и зубчика чеснока).

6. Тушить с пюре еще 5 минут.

7. На готовые ломтики баклажанов выложить фарш, сыр, сверху снова ломтики баклажанов, фарш и творог. Отправить в духовку на 25-30 мин при 180

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные баклажаны с острым перцем
• Баклажаны с соевым соусом
• Маринованные баклажаны за 5 минут