Навіть свекруха попросить рецепт: як запекти скумбрію, щоб була соковита і з скоринкою

За цим рецептом рибка виходить особливо вдало. Таку страву не соромно поставити навіть на святковий стіл.

Рецепт запеченої скумбрії

Час: 1 година

Порцій: 3

Інгредієнти:
– 3 скумбрії;
– 3 столові ложки меду;
– 3 столові ложки соєвого соусу;
– 3 столові ложки оливкової олії;
– 3 зубчики часнику;
– 1 лимон;
– пучок зелені;
– 1 чайна ложка солодкої паприки;
– сіль та перець до самку.

Приготування:

1. Рибу солимо, перчимо, поливаємо олією та розтираємо руками.
2. З одного боку робимо надрізи.
3. Тонко нарізаємо лимон та часник, вкладаємо їх в отвори.
4. Деко застеляємо фольгою і ставимо на нього решітку.
5. На решітку викладаємо скумбрію і запікаємо 15 хвилин при 170 градусах, в ідеалі при режимі "духовка + верхній гриль".
6. Змішуємо соєвий соус з медом.
7. Рибу перевертаємо на інший бік, змащуємо соусом лише верх. Повертаємо у духовку ще на 10 хвилин.
8. Після приготування змащуємо соусом й інший бік риби. Можна подавати до столу одразу, посипавши зеленню та паприкою.

Смачного!

Відкриваємо нові смаки: рецепт огіркового гаспачо.