Як смачно замаринувати яблука з болгарським перцем: можна буде їсти вже через місяць
Як смачно замаринувати яблука з болгарським перцем: можна буде їсти вже через місяць

Як смачно замаринувати яблука з болгарським перцем: можна буде їсти вже через місяць

Овочі та фрукти зазвичай закривають окремо. Але існують і винятки. Наприклад. дуже смачно замаринувати між собою яблука з перцем. Виходить апетитна пряна закуска, яку можна буде їсти вже через місяць.

Ідея приготування маринованих яблук з перцем опублікована на сторінці фудблогерки Дарини з ніком treskablog в Instagram. Особливого смаку додасть гвоздика і лаврове листя.

Як смачно замаринувати яблука з болгарським перцем: можна буде їсти вже через місяць

Інгредієнти:

  • кислі яблука – 1 кг.
  • болгарський перець – 1 кг.
  • вода – 1 л
  • лаврове листя – 3 шт.
  • гвоздика – 6 суцвіть
  • чорний перець – 15 горошин
  • цукор – 100 г
  • сіль – 1 ч.л.
  • яблучний оцет – 4-5 ст.л.

Спосіб приготування:

Як смачно замаринувати яблука з болгарським перцем: можна буде їсти вже через місяць

1. Перці почистити від плодоніжок та насіння, розрізати кожен на 4 частини.

2. Залити перці водою та варити на середньому вогні 5 хвилин.

3. Яблука помити, почистити від насіння та розрізати на 4 частини.

Як смачно замаринувати яблука з болгарським перцем: можна буде їсти вже через місяць

4. В кожну стерилізовану банку покласти по 1 лавровому листу, 2 суцвіття гвоздики та 5 горошин перцю.

5. Щільно вкласти в банку яблука та перці.

Лавровий лист для приготування страв

6. Воду довести до кипіння та залити нею банки.

7. Накрити кришками та залишити на 10 хвилин. Потім воду злити в каструлю, додати цукор та сіль, довести до кипіння.

Як смачно замаринувати яблука з болгарським перцем: можна буде їсти вже через місяць

8. В кінці додати оцет, перемішати, далі одразу розлити розсіл по банкам та закатати їх.

9. Зберігати в темному прохолодному місці. Їсти не раніше, ніж через місяць.

Як смачно замаринувати яблука з болгарським перцем: можна буде їсти вже через місяць

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

  • Мочені яблука з цукром
  • Мочені яблука з базиліком
  • Бісквіт з яблуками
Джерело матеріала
loader
loader