Солодкі мариновані помідори з перцем на зиму: смачний рецепт

Мариновані солодкі помідори на зиму на 3-х літрові банки

Готуємо цих маринованих, солодких помідорів на зиму багато, зїдають їх дуже швидко, щонайменше п'ять трьохлітрових банок.

Інгредієнти на п'ять 3-х літрові банки

Відповідно на одну трьохлітрову банку потрібно в п'ять раз менше кожного інгредієнта.

• Помідори, бажано м'ясисті з цупкою шкуркою - 10 кг. 
• Болгарський перець- 6 великих шт. 
• Часник - 6 головок.
• Гіркий перець- 2-3 шт, потрібно видалити насіння.
• Сіль - 1,5 стакани.
• Цукор -  2 стакани.
• Оцет - 2 стакани.

Рецепт приготування помідорів на зиму

• Болгарський перець, часник і гіркий перець перемелюємо на мʼясорубці і рівномірно розподіляємо у п'яти 3-х літрових банках. Потім розкладаємо помідори.
• Для п'яти трьох літрових банок готуємо маринад - до 6 літрів води додаємо сіль, цукор, ставимо на вогонь , щоб закипіло. Маринад охолоджуємо і  додаємо ще 2 стакани оцту.
• Заливаємо маринад в банки, закриваємо пластиковими кришками і обовʼязково добре збовтуємо, щоб по помідорах гарно розподілилось все те, що перемелене. Заносимо в прохолодне місце. Смачного.

Читаємо також: