Биті огірки у смачному маринаді: як приготувати незвичну закуску

Биті огірки – це справжня китайська класика серед закусок. Вони готуються дуже просто, а смакують так, ніби зроблені із делікатесних інгредієнтів.

Як правильно приготувати биті огірки, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком alinaumami. Вона також показала, який маринад найкраще для них використовувати.

Інгредієнти

• Огірки – 400-500 гр
• Сіль – 1 ч.л.

Інгредієнти для маринаду

• Олія – 2 ст.л.
• Часник – 1 зуб
• Перець чилі
• Цукор – 1 ч.л.
• Соєвий соус – 4 ст.л.
• Сік лимону – ½ шт
• Кунжут – 2 ст.л.

Спосіб приготування

1.Огірки миємо та відбиваємо ножем або молоточком для м’яса. Додаємо сіль та залишаємо на 10 хвилин.

2. Змішуємо всі інгредієнти для маринаду.

3. Зливаємо сік з огірків, додаємо маринад та добре перемішуємо.

4. Залишаємо на декілька хвилин для маринування та подаємо до столу.

На OBOZ.UA є й інші страви з огірків:

• Малосольні огірки
• Огірковий гаспачо
• Мариновані огірки