Битые огурцы во вкусном маринаде: как приготовить необычную закуску

Битые огурцы – это настоящая китайская классика среди закусок. Они готовятся очень просто, а вкушают так, будто сделаны из деликатесных ингредиентов.

Как правильно приготовить битые огурцы, в Instagram рассказала фудблогер с ником alinaumami. Она также показала, какой маринад лучше для них использовать.

Ингредиенты

• Огурцы – 400-500 гр
• Соль – 1 ч.л.

Ингредиенты для маринада

• Масло растительное – 2 ст.л.
• Чеснок – 1 зуб
• Перец чили
• Сахар – 1 ч.л.
• Соевый соус – 4 ст.л.
• Сок лимона – ½ шт
• Кунжут – 2 ст.л.

Способ приготовления

1.Огурцы моем и отбиваем ножом или молотком для мяса. Добавляем соль и оставляем на 10 минут.

2. Смешиваем все ингредиенты маринада.

3. Сливаем сок из огурцов, добавляем маринад и хорошо перемешиваем.

4. Оставляем на несколько минут для маринования и подаем на стол.

На OBOZ.UA есть и другие блюда из огурцов:

• Малосольные огурцы
• Огуречный гаспачо
• Маринованные огурцы