Ароматна польська запіканка з грибами та куркою: покроковий рецепт

Якщо ви хочете потішити різних чимось дуже смачним і незвичним, варто звернути увагу на цей рецепт запіканки. Мова йде про Zapiekanka Ziemniaczana z kurkami, яка прийшла до нас із Польщі.

Вона ніжна, ароматна та соковита і точно прийдеться всім до смаку. Як приготувати таку запіканку, в Instagram розповіла фудблогерка Юлія Сенич.  

Інгредієнти

• Відварена картопля – 10-15 шт
• Куряче філе – 200 гр
• Гриби – 300 гр

• Вершкове масло – 40 гр
• Цибуля – 1 шт
• Сир твердий – 150 гр
• Тим’ян

Інгредієнти для заливки

• Яйця – 2 шт
• Вершки 33% - 200 мл
• Спеції

Спосіб приготування

1. Відварену та почищену картоплю перекладаємо в форму, застелену пергаментом. Придавлюємо каструлею чи тарілкою, щоб сформувати дно запіканки.

2. Філе обсмажуємо до золотистості на вершковому маслі. Солимо та перчимо за смаком.

3. Зверху запіканки викладаємо підсмажене філе та гриби. Заливаємо заливкою з вершків ,збитих з яйцями та спеціями.

4. Цибулю подрібнюємо, та викладаємо поверх запіканки разом з тертим сиром.

5. Для аромату додаємо пару гілочок тимʼяну.

6. Відправляємо випікатись в розігріту до 190 градусів духовку на 35-45хв.

На OBOZ.UA є й інші рецепти запіканок:

• Запіканка з фаршем
• Запіканка з сиру
• Запіканка з кабачків