Справжній одеський форшмак: розповідаємо, як правильно приготувати

Оселедець є одним з найкорисніших і найсмачніших видів риби, яку можна їсти просто з хлібом, а також робити закуски, бутерброди та найсмачніший форшмак. Для яскравого смаку до форшмаку додайте кислі яблука.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, справжнього одеського форшмаку, з яблуком та вареними яйцями.

Інгредієнти:

• оселедець 1шт
• яйця 3шт
• цибуля 1шт
• яблуко 1шт
• вершкове масло 60г
• сіль, перець
• лимонний сік

Спосіб приготування:

1. Філе оселедця відокремте від кісточок і дрібно порубайте ножем.

2. Цибулю дрібно поріжте і додайте в оселедець.

3. Натріть яблуко та відварені яйця. Додайте м'яке вершкове масло (але не розтоплене) і полийте лимонним соком.

4. Посоліть, поперчіть за смаком і перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Маринований оселедець з овочами
• Рулет з буряка з оселедцем, сиром та гірчицею
• Оселедець з цибулею, чилі та лимонним соком