Тонкі та смачні млинці: як і на чому приготувати ідеальне тісто

Щоб домашні млинці не рвалися і були тонкими та смачними, тісто потрібно готувати на теплому молоці. Якщо ви бажаєте, щоб вони були пишними, готуйте тісто на дріжджах.

Кулінарка поділився в Instagram рецептом дуже смачних, тонких та ароматних домашніх млинців, які готуються на дріжджах.

Інгредієнти:

• Молоко – 250 г
• Вода – 250 г
• Цукор – 2 ст. л.
• Сухі дріжджі – 8 г.
• Яйця курячі – 2 шт.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Борошно – 190 г
• Олія — 50 г

Спосіб приготування:

1. Змішайте молоко, воду та цукор. Суміш можна підігріти в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд, щоб була добре тепла. Додайте дріжджі, перемішайте та дайте постояти 15 хвилин.

2. Збийте яйця з сіллю і додайте в першу суміш, перемішуємо і додаємо борошно, ретельно вмішуючи її, щоб не утворилися грудочки, а потім влийте олію. Накриваємо тісто рушником і залиште в теплому місці, щоб тісто виросло втричі (приблизно на 40 хвилин).

3. Смажте млинці на середньому вогні.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тонкі млинці на сироватці
• Тонкі заварні млинці на молоці
• Млинці з м'ясом