Салат з помідорів та баклажанів по-грузинськи: готується 10 хвилин

Баклажани та помідори – ідеальне поєднання продуктів для смачних та легких салатів, закусок. Готувати овочеві салати краще не з майонезом, а йогуртом, сметаною.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з баклажанів, з помідорами та кінзою.

Інгредієнти:

• 2 баклажани
• 3-4 помідори
• 2 зубчики часнику
• 70 г волоських горіхів
• 1/2 пучка кінзи чи петрушки
• декілька ложок сметани
• сіль
• 1 ч.л хмелі-сунелі

Спосіб приготування:

1. Поріжте баклажани, посоліть, залиште, щоб пішла гіркота. Після посмажте їх.

2. Овочі поріжте, зелень та горіхи подрібніть.

3. Перекладіть овочі в миску, додайте зелень, горіхи, спеції, тертий часник, сметану та перемішайте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані баклажани з часником та травами
• Баклажани квашені
• Баклажани з соєвим соусом