Пишні мамині оладки: точний покроковий рецепт зі всіма пропорціями
Пишні мамині оладки: точний покроковий рецепт зі всіма пропорціями

Пишні мамині оладки: точний покроковий рецепт зі всіма пропорціями

Оладки – це один з найулюбленіших варіантів сніданку, які готували нам мами в дитинстві. Вони подаються зі сметаною, улюбленим варенням, сиропом, або ж просто поливаються розтопленим вершковим маслом.

Але, якщо спитати в мами точний рецепт приготування, скоріше за все, ви почуєте відповідь, що все готується "на око". Саме через це багато рецептів із часом втрачаються на відходять у небуття. Фудблогерці Олені Кудрявцевій вдалося зберегти та записати той самий "мамин" рецепт оладок, яким вона поділилась в Instagram. Вони завжди виходять пишні та дуже смачні.

Пишні мамині оладки: точний покроковий рецепт зі всіма пропорціями

Інгредієнти

  • Яйця – 1 шт
  • Цукор – 40 гр
  • Сіль – дрібка
  • Кефір – 300 мл
  • Борошно – 280 гр
  • Сода – 1 ч.л.

Спосіб приготування

1.У глибокій ємності змішуємо всі інгредієнти. Порядок додавання той самий, що вказаний у списку інгредієнтів. Важливо, щоб кефір був кімнатної температури. Після додавання кожного наступного інгредієнту масу слід ретельно перемішувати.

Пишні мамині оладки: точний покроковий рецепт зі всіма пропорціями

2. Набираємо тісто ложкою та викладаємо на пательню з олією.

Пишні мамині оладки: точний покроковий рецепт зі всіма пропорціями

3. Обсмажуємо з обох сторін до золотавості, але враховуємо, що тісто достатньо туге і повинно пропектися всередині.

Пишні мамині оладки: точний покроковий рецепт зі всіма пропорціями

На OBOZ.UA є й інші рецепти оладок:

  • Оладки на воді
  • Оладки на кефірі
  • Оладки з кабачків
Джерело матеріала
loader
loader