Котлети вийдуть ще соковитіші та пишніші: 4 інгредієнти, якими можна замінити хліб у фарші

Традиційний хліб або булочки можна легко замінити альтернативними продуктами. Щонайменше 4 прості інгредієнти є ефективною заміною хліба у стравах з фаршу, повідомляє Daily news.

Чим замінити хліб у фарші?

• Тертий кабачок або картопля

Популярною кулінарною родзинкою серед домашніх кулінарів є використання таких овочів, як картопля та кабачок. Ці інгредієнти не тільки покращують смак страви, але й роблять котлети соковитими та ніжними.

Їхній нейтральний смаковий профіль дозволяє бездоганно поєднуватися з різними видами м'яса, зокрема зі свининою, яловичиною, куркою та індичкою.

• Крохмаль

Кулінари також рекомендують додавати крохмаль до м'ясних котлет, щоб зробити їх більш пухнастими та смачними. Слід використовувати 20 грамів крохмалю на 500 грамів фаршу.

• Морква

Важливо відзначити, що морква не хліб. Її присутність у котлетах помітніша порівняно з такими інгредієнтами, як кабачки або картопля. Морква не тільки додає соковитості, але й покращує смакові якості страви.

Хліб у котлетах можна замінити морквою / Фото Unsplash

Для досягнення найкращого результату рекомендується використовувати одну середню моркву на кожні 0,5 кілограма м'ясного фаршу.

Цікаво: фудблогерка представила унікальну закуску – смажені огірки. Концепція може здатися незвичною, але страва неодмінно здивує.