Рецепт новорічного кексу з цукатами: на столі для Зеленої Дерев’яної Змії повинно бути солодке

Рецепт смачного кексу с цукатами

Як кажуть знавці, Зелена Дерев'яна змія, символ прийдешнього Нового 2025 року, полюбляє солодке. Саме тому пропонуємо спекти найсмачніший кекс с цукатами. 

Рецепт новорічного кексу

Інгредієнти:

• Борошно - 380 г,
• Масло - 200 г.
• Сметана - 250 г.
• Ванільний цукор - 5 г.
• Цукор - 200 г.
• Яйця - 4 шт.
• Розпушувач для тіста - 10 г.
• Цукати - 300 г.

Приготування

• Яйця кімнатної температури перемішати з ванільним цукром до утворення пишної піни міксером. Якщо міксера немає, збивати вінчиком.
• Не припиняючи збивати масу, додайте по черзі у суміш сметану, цукор, розтоплене вершкове масло та просіяне борошно з розпушувачем. Замість розпушувача можна скористатися содою, яку “гасити” не треба.
• До тіста додайте цукати, добре перемішайте для рівномірного розподілення. Перекладіть тісто у спеціальну форму для випікання, попередньо змастивши її вершковим маслом.
• Випікайте кекс при 180 градусах протягом 40 хвилин.