Як швидко почистити часник: шеф-кухар поділився простими способами

На перший погляд немає способу, як швидко та легко почистити багато часнику, однак насправді декілька хитрощів допоможуть з цим впоратись.

Ви дізнаєтесь:

Часник є незамінним інгредієнтом багатьох страв, тільки от його очищення зазвичай займає багато часу. Однак існують прості способи, як швидко почистити часник.

Главред дізнався, що двома методами швидкого очищення часника від лушпиння поділився відомий український кухар Євген Клопотенко на власному YouTube-каналі.

Перший метод досить популярний у Мережі - часник потрібно роз'єднати на зубці, покласти в миску, накрити іншою мискою і інтенсивно потрусити протягом декількох секунд.

Другий спосіб, який запропонував кухар, менш відомий, але більш ефективний, за словами Клопотенка. Потрібно покласти зубчик часнику на дошку, притиснути його широким ножем і різко вдарити по ньому рукою. Після цього лушпиння з часника зніметься дуже легко.

Дивіться відео про те, як Клопотенко радить почистити часник за 10 секунд:

У Мережі також пишуть, що існує спосіб, як почистити часник за допомогою мікрохвильової печі. Для цього зубчики часнику потрібно розділити та помістити у миску. Її необхідно поставити у мікрохвильовку на 20 секунд, виставивши максимальну потужність. Коли ви витягнете часник, його зубчики розм'якнуть, а лушпиння легко злізе.

Як почистити цілу головку часнику

Усі вище перелічені методи передбачають очищення окремих зубчиків часнику, та іноді для приготування страв потрібна ціла головка. Тож виникає питання, як почистити часник, не поділяючи його на зубчики?

Один із найкращих способів це використання миски з гарячою водою. Головку часнику потрібно помістити у неї на 1-2 хвилини, після чого обережно потерти її руками. З цим лайфхаком проблема, як правильно почистити часник для плову, чи запечених овочів зникне.

Інші новини: