Тістечка з яблуками та горіхами: рецепт десерту, який сподобається всім

Тістечка з яблуками та горіхами — десерт, який потішить своїм смаком. Для багатьох він може бути знайомий, якщо мами чи бабусі готували його. Своїм перевіреним рецептом поділилася кулінарна блогерка Юлія Симончук.

Дуже смачні тістечка з яблуками та горіхами

Інгредієнти:

Для тіста:

• борошно – 380-420 г;
• розпушувач – 5 г;
• яйця – 2 шт;
• цукор – 130 г;
• сіль – 1/3 ч. л;
• ванільний цукор – 1 п;
• сметана – 40 г;
• масло – 130 г.

Для начинки:

• яблука – 3-4 шт;
• цукор – 100 г;
• масло – 25 г;
• кориця – 1 ч. л;
• горіхи – 100 г.

Для глазурі:

• цукрова пудра – 5 ст. л;
• сік лимона – 1,5 ч. л;
• молоко – 4-5 ч. л. (для регуляції щільності).

Спосіб приготування:

Спочатку готуємо тісто. До яєць кімнатної температури додати цукор, сіль, ванільний цукор і збити до пишності. Додати масло кімнатної температури, сметану та ще раз збити. Просіяти борошно з розпушувачем і замісити тісто. Залишити на 30 хв у холодильнику.

Яблука почистити і натерти на тертку. У сковорідці розтопити олію, додати яблука, цукор, корицю і готувати до випаровування рідини. Дати охолонути і додати подрібнені горіхи. Перемішати.

Тісто розділити на три рівні частини, розкачати, перенести у форму, викласти половину начинки, накрити наступним пластом розкатаного тіста. Далі — знову начинка і ще один пласт тіста. Верхній шар наколоти виделкою і поставити випікатися в розігріту духовку за 180 градусів 30-40 хв.

Дістати, перевернути і залити глазур'ю. Для глазурі до цукрової пудри додати лимонний сік, перемішати і поступово додавати молоко, щоб відрегулювати густоту. Обрізати краї і дати охолонути.

Читайте також:

Тарталетки з кремом і малиною: готуємо смачний десерт на вихідні (відео)

Бананове тістечко з кокосом: рецепт смачної випічки

Лимонні тістечка: класичний рецепт смачного десерту