Пирожные с яблоками и орехами: рецепт десерта, который понравится всем

Пирожные с яблоками и орехами – десерт, который порадует своим вкусом. Для многих он может быть знаком, если мамы или бабушки готовили его. Своим проверенным рецептом поделилась кулинарный блогер Юлия Симончук.

Вкуснейшие пирожные с яблоками и орехами

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 380-420 гр;
• разрыхлитель – 5 гр;
• яйца – 2 шт;
• сахар – 130 гр;
• соль – 1/3 ч. л;
• ванильный сахар – 1 п;
• сметана – 40 гр;
• масло – 130 гр.

Для начинки:

• яблоки – 3-4 шт;
• сахар – 100 гр;
• масло – 25 гр;
• корица – 1 ч. л;
• орехи – 100 гр.

Для глазури:

• сахарная пудра – 5 ст. л;
• сок лимона – 1,5 ч. л;
• молоко – 4-5 ч. л.(для регуляции плотности).

Способ приготовления:

Сначала готовим тесто. К яйцам комнатной температуры добавить сахар, соль, ванильный сахар и взбить до пышности. Добавить масло комнатной температуры, сметану и еще раз взбить. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оставить на 30 мин в холодильнике.

Яблоки почистить и натереть на терку. В сковороде растопить масло, добавить яблоки, сахар, корицу и готовить до испарения жидкости. Дать остыть и добавить измельченные орехи. Перемешать.

Тесто разделить на три равные части, раскатать, перенести в форму, выложить половину начинки, накрыть следующим пластом раскатанного теста. Далее – снова начинка и еще один пласт теста. Верхний слой наколоть вилкой и поставить выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах 30-40 мин.

Достать, перевернуть и залить глазурью. Для глазури в сахарную пудру добавить лимонный сок, перемешать и постепенно добавлять молоко, чтобы отрегулировать плотность. Обрезать края и дать остыть.

Читайте также:

Тарталетки с кремом и малиной: готовим вкуснейший десерт на выходные (видео)

Банановое пирожное с кокосом: рецепт вкуснейшей выпечки

Лимонные пирожные: классический рецепт вкусного десерта