Цей смак ви згадаєте одразу: як приготувати ті самі горішки зі згущеним молоком

Багато хто пам’ятає з дитинства смачні класичні солодощі — горішки з начинкою зі згущенки. Ми розповідали, як приготувати апетитний рулет з яблуками. Тепер ділимось рецептом горішків.

Як їх приготувати, розповіла у своєму відео кулінарна блогерка Юлія Сенич. З наведеної кількості інгредієнтів виходить близько 32 горішків.

Інгредієнти:

• борошно — 240 г
• цукрова пудра — 50 г
• яйце — 1 шт
• вершкове масло — 125 г
• розпушувач — 0,5 ч. л.
• дрібка солі
• Начинка:
• згущене молоко — 400 г
• горішки

Спосіб приготування:

1. До мʼякого вершкового масла додаємо цукрову пудру та яєчний жовток. Білок, що залишиться з яйця, окремо збиваємо міксером з дрібкою солі до міцної піни.
2. Частинами вводимо збитий білок до майбутнього тіста. Просіюємо борошно з розпушувачем. Замішуємо м’яке та приємне в роботі тісто.
3. Відриваємо від тіста маленькі шматочки та формуємо з них кульки. Горішницю змащуємо олією та добре розігріваємо.
4. Викладаємо підготовлені шматочки тіста у виїмки та закриваємо горішницю. Ставимо її на вогонь та готуємо горішки по 2,5-3 хвилини з кожного боку.
5. Дістаємо горішки і зрізаємо зайве. Наповнюємо їх вареним згущеним молоком і закриваємо половинки, всередину вкладаючи горішок.

View this post on Instagram

A post shared by Юлія Сенич (@yuliia.senych)