Простіше не буває: лимонний кекс, який щоразу вражає смаком

Цей смаколик підійде як для повсякденного чаювання, так і для святкового десерту. Як приготувати лимонний кекс із родзинками розповідає 24 Канал з посиланням на Субота.

Лимонний кекс із родзинками

• Час: 1 година
• Порції: 8

Інгредієнти:
– 3 яйця;
– 200 грамів масла вершкового;
– 150 грамів цукру;
– 1 лимон;
– 250 грамів борошна;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– ванілін;
– 100 грамів родзинок.

Приготування:

1. Збийте яйця з цукром у пишну білу масу. Додайте розтоплене вершкове масло, цедру та сік одного лимона та ванілін. Перемішайте.
   
2. Всипте борошно з розпушувачем і ще раз добре перемішайте до однорідного стану (можна трохи збити міксером).
   
3. Додайте родзинки – перемішайте.
   
4. Вилийте у форму і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 – 50 хвилин.
   
5. Дайте повністю охолонути, присипте цукровою пудрою й наріжте на шматочки.

Смачного!

Теж цікаво: вафельні трубочки з білковим кремом.