Як швидко та безпечно розморозити фарш: 3 способи, які працюють завжди

Знайома ситуація: хочеться приготувати щось смачненьке, але фарш – кам’яний, і чекати годинами зовсім не хочеться. Що ж робити?

Використовувати прості, але ефективні методи розморожування! Ось три способи, які допоможуть швидко привести м’ясо до потрібного стану без втрати якості та смаку.

1. Швидкий метод: мікрохвильовка, духовка або навіть фен

Якщо час підтискає, на допомогу приходить мікрохвильова піч. Використовуйте режим розморожування (або встановіть мінімальну потужність) і перевертайте фарш кожні 30 секунд. За 3-5 хвилин м’ясо буде готове до використання.

Як альтернатива, можна скористатися духовкою, виставивши її на мінімальну температуру, або навіть феном – просто направте тепле повітря на фарш, періодично розминаючи його руками.

2. Водяна ванна: 20 хвилин – і готово!

Цей метод чудово підходить для тих, хто має трохи більше часу. Покладіть фарш у герметичний пакет, опустіть у миску з теплою водою (не гарячою!) і змінюйте воду кожні 5-10 хвилин. Всього 20 хвилин – і м’ясо готове до приготування.

3. Найбезпечніший спосіб: холодильник

Якщо ви плануєте готувати страву заздалегідь, просто покладіть фарш на нижню полицю холодильника. Це займе 8-12 годин, зате м’ясо збережеться у найкращій якості без ризику розвитку бактерій.

Висновок: найшвидший метод – мікрохвильовка, найбезпечніший – холодильник, а золота середина – водяна ванна.

Раніше ми повідомляли про пухкі та ароматні бублики з маком на кефірі: рецепт ідеальних ласощів для чаю та кави.