Незвично й оригінально: рецепт салату з млинцями та індичкою

Млинці — це універсальна страва, яка може стати і десертом, і основною стравою. А ще з ними можна приготувати салат. Якщо млинці з начинками вам уже набридли. Фокус розповість, як приготувати такий салат

Салат із млинцями та індичкою

Інгредієнти:

Для млинців:

• два яйця;
• вода — 250 мл
• молоко — 250 мл
• борошно — 145 г
• рослинна олія — 30 мл
• топлене масло — 30 г
• сіль — 1 ч. л.

Для салату:

• філе індички — 300 г;
• лавровий лист — 1 штука;
• запашний перець — три горошини;
• консервована кукурудза — одна банка;
• стебло селери — 1 штука;
• ананас — 200 г;
• майонез — 120 г;
• карі — 1½ ч. л.;
• петрушка, сіль.

Спочатку приготуйте млинці. Міксером збийте яйця з сіллю до піни. Влийте гарячу воду. Потім холодне молоко. Додайте просіяне борошно. Перемішайте і влийте рослинну олію. Приберіть тісто для млинців у холодильник на 30 хвилин.

Добре розігрійте сковороду. Злегка змастіть її топленим маслом. І смажте млинці, наливаючи тісто ополоником. Готові млинці відкладіть.

Відваріть індичку. Покладіть грудку в холодну воду і доведіть до кипіння. Додайте лавровий лист, духмяний перець і сіль. Варіть індичку на слабкому вогні 30 хвилин.

Ананас наріжте великими кубиками, селеру — скибочками. Подрібніть петрушку. Змішайте з майонезом і карі. Млинці наріжте ромбиками.

Готову індичку остудіть і наріжте кубиками. У салатнику змішайте індичку, млинці, ананас, селеру та кукурудзу. Додайте майонезну заправку і посоліть за смаком.

Читайте також:

Меню на Масляну: рецепт млинців із дірочками

Рецепти до Масляної: топ-3 найкращих м'ясних начинок для млинців

Найкращі рецепти на Масляну: топ-3 солодких начинок із яблуками для млинців