Ідеальна випічка для будь-якої події: вертута з сиром та шпинатом від Ектора

Вертута зі шпинатом та сиром готується просто й трішки більше, ніж за пів години. Рецептом цієї смачної страви ділиться 24 Канал з посиланням на знаменитого шефа Ектора Хіменеса-Браво.

Вертута з сиром та шпинатом від Ектора

• Час: 35 хвилин
• Порції: 4 – 6

Інгредієнти:
– 1 пачка тіста філо;
– 250 грамів сиру кисломолочного;
– 100 грамів сиру твердого;
– 100 грамів шпинату;
– 1 яйце;
– вершкове масло та олія для змащування.

Для заливки:
– 2 яйця;
– 100 мілілітрів сметани;
– 100 мілілітрів молока.

Як приготувати вертуту: дивіться відео

Приготування:

1. Змішайте сир кисломолочний, твердий та шпинат. Приправте спеціями до свого смаку. Додайте яйце та перемішайте.
   
2. Для заливки змішайте всі інгредієнти вінчиком.
   
3. Тісто філо розкладіть на 4 – 5 шарів. Кожен змастіть маслом.
   
4. Викладіть начинку і сформуйте бублик, як на відео.
   
5. Викладіть в форму, встелену пергаментом. Залийте заливкою та посипте кунжутом.
   
6. Випікайте вертуту при температурі 170 градусів протягом 15 – 20 хвилин.

Смачного!

Теж приготуйте: пухкі вареники на кефірі без яєць.