Вже по 120 грн за кіло: вершкове масло стає делікатесом - українці шукають альтернативу традиційному сніданку

Попри збільшення виробництва вершкового масла в Україні, його споживання суттєво знизилося. Основна причина – шокуюче зростання цін, яке зробило цей продукт майже недоступним для багатьох українців.

Аналітики ринку зазначають, що нині вітчизняні виробники стикаються із серйозними проблемами експорту. Українське масло жирністю 72,5% не відповідає вимогам Європи, де дозволено постачання лише продукту з 82% жирності. Як наслідок, виробники змушені реалізовувати товар всередині країни, де попит продовжує падати через високі ціни.

За останні пів року ціни на вершкове масло в супермаркетах зросли до рекордних рівнів. Наприклад, популярне масло "Селянське" (72,5%, 180 г) подорожчало з 73,93 грн до 117,25 грн – це +43 грн.

Ціни у супермаркетах:

• Megamarket – 119,40 грн (було 76,2 грн)
• Metro – 118,46 грн (було 71,66 грн)
• Auchan – 113,90 грн

Інше популярне масло – "Яготинське" (73%, 180 г) – подорожчало майже на 27 грн, з 83,65 грн до 110,45 грн.

Фахівці зазначають, що ціни на масло безпосередньо залежать від вартості молока-сировини. У 2023 році воно подорожчало через енергетичну кризу, викликану обстрілами інфраструктури. Хоча вартість молока почала дещо знижуватися, очікувати значного здешевлення масла не варто.

Додатковий фактор – скорочення поголів'я корів на 6,7%, що ще більше ускладнює ситуацію. У 2025 році виробництво молока впало на 2,9%, тож навіть за сприятливих умов ціни на масло залишатимуться високими.

Раніше ми розповідали, що супермаркети перерахували ціни на продукти першої необхідності: готуйте більше грошей

Також, заради "солодкого" доведеться віддати 42 грн: супермаркети оновили ціни на цукор, сіль та борошно