Напій з кавомашин не фільтрує небезпечні сполуки, які підвищують рівень холестерину

– З огляду на те, скільки кави споживають на робочих місцях у Швеції, ми хотіли дізнатися, як з чим справляються офісні кавомашини, – зазначає Девід Іггман, керівник дослідження.

Виявилось, що більшість зразків кави реально підвищували рівень холестерину, що у подальшому могло спровокувати серцево-судинні захворювання.

Найбільш небезпечною була кава, яку варили на піску або просто запарювали окропом у френч-пресі чи чашці.

Каву, що отримували через спеціальний фільтр у крапельній кавоварці, містила набагато менше сполук.

Тож попри певні переваги, як-от прискорення ліпозу, процесу, який допомагає спалювати жир на 10–15% швидше, вчені дійшли цікавого висновку: процес фільтрації має вирішальне значення для речовин, що підвищують рівень холестерину.

Безпечна доза

За інформацією експертів, надмірна кількість кави може викликати тривожність, безсоння, головний біль і втому.

Безпечною дозою вважається до 300 мг кофеїну протягом доби, що дорівнює приблизно трьом порціям еспресо або 500 мл фільтр-кави.