Пряні та трохи гострі: рецепт курячих крилець і смачного соусу

Хрусткі крильця з лимонним перцем легко приготувати і вони точно порадують тих, хто хоче спробувати щось новеньке. Рецептом поділилися на сайті Coolinarika.

Лимонні курячі крильця

Інгредієнти:

• 1 кг курячих крилець;
• чорний перець мелений;
• 1 столова ложка тертої лимонної цедри;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• сіль.

Для соусу:

• 200 г вершків;
• 1 часник;
• 1 столова ложка рубаної петрушки;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 1 столова ложка оливкової олії.

Крильця вимийте і добре висушіть паперовими рушниками. Покладіть їх у велику миску, полийте оливковою олією, додайте терту цедру лимона, щедро посипте меленим чорним перцем і приправте меленою морською сіллю, ретельно перемішайте.

Вистеліть форму для випічки папером, викладіть крильця і запікайте 30-35 хвилин у духовці, розігрітій до 220 градусів. Якщо будете запікати крильця на решітці над формою для випічки, вони стануть більш хрусткими.

І приготуйте соус. Змішайте вершки з подрібненим часником, подрібненою петрушкою, лимонним соком і оливковою олією. Додайте сіль, ретельно перемішайте і подавайте з крильцями.

Читайте також:

Готуються в духовці: рецепт курячих крилець в апельсиновому маринаді

Хрусткі зовні та ніжні всередині: як приготувати курячі крильця (відео)

Підійде і для гриля, і для духовки: рецепт смачного маринаду для курячих крилець