Весняний салат вартуватиме, як кіло шашлику: супермаркети переписали ціни на популярні овочі

Весна – це традиційний період, коли українці починають готувати легкі, свіжі страви, додаючи до раціону більше овочів. Проте цього року похід до супермаркету за звичайними продуктами шокує – ціни на капусту, огірки та помідори піднялися до рекордних позначок, а деякі позиції коштують дорожче за м’ясо.

За даними порталу «Мінфін», лише за останній місяць популярні овочі значно подорожчали.
Так, молода капуста зросла в ціні з 86,64 грн/кг до 134,50 грн/кг. У деяких магазинах її продають по 171,60 грн/кг.
Гладкі огірки подорожчали до 147,80 грн/кг, а короткоплідні – до 140,90 грн/кг.
Ціни на помідори злетіли ще вище: червоні коштують 126,40 грн/кг, рожеві – 194,70 грн/кг, а «сливка» – 171,50 грн/кг.

При таких цінах овочевий салат перетворюється на розкіш, а багато українців змушені відмовлятися від улюблених страв або шукати дешевші альтернативи.

Експерти називають кілька причин стрімкого подорожчання:

• Зростання витрат на енергоресурси. Через удари по енергосистемі України виробники зазнають додаткових витрат на освітлення та обігрів теплиць.

• Залежність від імпорту. Частину овочів привозять з-за кордону, а курс долара та витрати на логістику теж впливають на кінцеву вартість.
• Погодні умови. В Україні минулого року були проблеми з урожаєм, що зменшило запаси овочів і створило дефіцит на ринку.

Фахівці прогнозують, що здешевлення можливе ближче до літа, коли на ринок масово почнуть надходити сезонні овочі від місцевих фермерів. Проте українцям варто бути готовими до того, що вартість навіть традиційних продуктів залишатиметься високою.

Раніше ми розповідали, що оновилися ціни на овочі, зелень та гриби: гаманець спорожніє, не встигнете оком моргнути

Також, вже по 120 грн за кіло: вершкове масло стає делікатесом - українці шукають альтернативу традиційному сніданку