Вийде у 10 разів смачніше, ніж у ресторані: рецепт тірамісу з черствих пасок

Дайте друге життя великодній випічці.

Якщо після свята залишилися зачерствіла великодня випічка, не поспішайте її викидати. Главред дізнався, що можна приготувати з пасок.

Український кулінарний блогер Олександр Огороднік у своєму Instagram поділився авторським рецептом десерту з пасок.

Вам знадобиться:

Спершу візьміть глибоку миску, змішайте жовтки з цукром та збивайте вінчиком на водяній бані до однорідної та світлої консистенції. Ідеальна температура – близько 70°C.

Поки маса з яєць буде вистигати, збийте міксером вершки. У результаті має вийти густа піна.

Далі змішайте яйця та цукор зі взбитими вершками та сиром маскарпоне до однорідної маси.

Заваріть 150 г кави та змішайте з 50 г лікеру. Останній інгредієнт можна не додавати.

Наступний крок - наріжте паску та занурте шматочки у каву.

Ну і на останок викладіть великодню випічку у форму, змастіть кремом і щедро притрусіть какао.

Смачного!

Як приготувати тірамісу з паски - дивіться відео:

Інші рецепти: