Хіт сезону: як приготувати маринований редис

Перевіреним рецептом маринованого редису поділилася і кулінарна блогерка Крістін Азізян. Він готується швидко і просто, а виходить неймовірно смачним і ароматним.

Маринована редиска

• редис – 500 г;
• часник – 2-3 зубчики (можна менше або більше);
• перець чилі;
• сіль – 1 ч. л;
• цукор – 1 ч. л;
• чорний перець (або суміш перців) – 1/3 ч. л;
• вода – 40-50 мл;
• оцет 9% – 2 ст. л;
• оливкова олія – 2-3 ст. л;
• свіжий кріп.

Спосіб приготування:

Редис злегка відбити молотком або качалкою, як показано на відео. У глибоку миску скласти дрібно порізаний часник, посічений кріп і подрібнений перець, влити оцет і оливкову олію (можна соняшникову), воду, додати сіль і цукор. Туди ж відправити редиску, все добре перемішати і поставити в холодильник щонайменше на півгодини, щоб овочі наситилися маринадом.

Такий редис можна запропонувати гостям і як закуску на святковий стіл.

Читайте також:

Найсвіжіший і найхрусткіший: рецепт салату "Весняний"

Екзотика на вашому столі: рецепт свинини з грибами енокі

Секрети кулінарії: який рецепт є найстарішим у світі (фото)