Майонез без яєць: рецепт бюджетного та смачного соусу

Своїм рецептом вона поділилася в Instagram.

Майонез без яєць

Інгредієнти:

• розсіл із зеленого горошку – 50 мл;
• сіль – дрібка;
• цукор – дрібка;
• лимонний сік – 1 ч. л;
• гірчиця – 1/2 ч. л;
• часник – 2 зубчики;
• олія – 160-170 мл.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вилити розсіл із зеленого горошку, додати сіль, цукор, гірчицю і лимонний сік, перебити блендером до утворення піни. Поступово туди ж влити рослинну олію, постійно працюючи блендером.

Чим більше олії — тим густішим буде ваш майонез.

Наприкінці приготування додати пару зубчиків часнику для насиченості смаку. Але це можна робити за бажанням.

Читайте також:

Рецепт смачної заправки для салатів: як приготувати пісний майонез (відео)

Салат із пекінською капустою, шинкою та огірком: покроковий рецепт

3 найкращі рецепти: як приготувати домашній майонез