Як швидко почистити варені яйця: кулінар здивував простим лайфгаком

Здавалося б, що може бути легшим, ніж почистити зварні яйця.

Однак іноді це буває непросто, бо разом із шкарлупою відділяється білок.

Засновник America's Test Kitchen і Cook's Country Крістофер Кімбалл в опублікованому в Tik.

Tok відео поділився безпрограшним способом, повідомляє Express.

Видання пише, що його спосіб не тільки дозволяє отримати ідеальний жовток із ніжною текстурою, а й значно полегшує очищення яєць від шкаралупи.

Важливо - варити яйця менше десяти хвилин, а потім дати їм трохи охолонути.

З відео видно, що шеф-кухар кладе три яйця до каструлі, де вже кипить з вода.

Варитися вони мають вісім хвилин і 40 секунд.

Саме стільки потрібно, щоб жовток залишався трохи вологим.

"Сама ж хитрість - це велика ванна з льодом, де яйця мають пролежати на три хвилини.

Внутрішня частина яйця зменшиться, відірветься від шкаралупи.

Тепер його буде легко чистити", - сказав він.

Його метод отримав схвальні відгуки шанувальників, які випробували цей трюк з яйцями на практиці.