Поки сезон: готуємо хрусткі та смачні кабачки в клярі

24 Канал з посиланням на Інну Соломку пропонує приготувати кабачки в клярі. Вони вийдуть хрусткими та смачними.

Кабачки в клярі

• Час: 25 – 30 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
– 1 – 2 кабачки;
– 1 яйце;
– 100 грамів води;
– 70 грамів борошна;
– сіль, перець – на смак.

Як посмажити ці кабачки: дивіться відео

Приготування:

1. Жовток відділіть від білка. До жовтка додайте воду та борошно – все добре перемішайте до однорідності.
   
2. До білка додайте дрібку солі та збийте. Збиті білки додайте до жовткової маси. Ще раз перемішайте і кляр готовий.
   
3. Кабачки поріжте на кружечки, посоліть і поперчіть. Обмокайте у клярі й обжарте на сковорідці з олією до золотистої скоринки.

Смачного!

Сподобався рецепт? Приготуйте і цю картоплю фрі на сковорідці.