Цей літній салат стане вашим фаворитом: готується за лічені хвилини і без майонезу

У спеку багато хто прагне легких, корисних страв. Цей свіжий салат — чудове рішення: він не лише швидко готується, а й не потребує варіння чи смаження та зовсім не містить майонезу.

Салат, рецепт якого поділився РБК-Україна, чудово пасує до рибних або м’ясних страв, а також може стати легкою та поживною вечерею.

Інгредієнти:

• половина невеликої капустини;
• 1–2 морквини середнього розміру;
• 3–4 свіжих огірки;
• 1 болгарський перець;
• приблизно пів склянки подрібненого кропу;
• 3 ст. л. білого оцту;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• сіль і перець – на смак.

Етапи приготування:

1. У велику миску викладіть нашатковану капусту та натерту моркву, посоліть і залиште на кілька хвилин, щоб овочі стали м’якшими й пустили сік.
2. Додайте до них нарізані огірки, перець і кріп, добре перемішайте.
3. Для заправки з’єднайте оцет, оливкову олію та чорний мелений перець.
4. Полийте салат отриманою сумішшю і знову все перемішайте. Залиште настоюватися приблизно на 10 хвилин.
5. Під час подачі можна додати трохи свіжого соку лимона для більш яскравого смаку.