І гарнір, і основна страва: рагу з куркою та кабачками вийде нереально ситним

Кабачок — це ніжний і водночас універсальний овоч, який легко поєднується з іншими інгредієнтами й чудово підходить для легких літніх страв. Його часто запікають, смажать, тушкують або готують у складі овочевих рагу, зокрема разом з картоплею.

А сьогодні ми пропонуємо спробувати рагу з куркою та кабачками — ситну, ароматну і водночас легку страву, яка чудово смакує і в будні, і на вихідних. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "zoshyt.receptiv".

Як приготувати рагу з куркою та кабачком

Інгредієнти:

• курячі філе – 1-2 шт.;
• приправа до курки;
• соус солодкий чилі;
• кабачки – 2 шт.;
• болгарський перець – жовтий і червоний;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• часник – 2-3 зубчика;
• сіль;
• перець;
• сметана – 3-4 ст. л.;
• кріп;

Спосіб приготування:

1. Куряче філе нарізати кубиком.

2. Додати приправу та соус.

3. Вимішати і залишити маринуватись на 30 хвилин.

4. Кабачки нарізати півкільцями, моркву, цибулю – кубиком, перець – соломкою.

5. На розігрітій сковорідці підсмажити до золотистого кольору філе.

6. Додати цибулю з морквою, протушкувати 10 хвилин.

7. Додати перець, кабачки, тушкувати ще 10 хвилин.

8. В кінці додати часник, сметану, сіль, перець та зелень кропу.