Який сир є найкориснішим для здоров'я кісток

Сир містить деякі життєво важливі поживні речовини для здоров'я кісток.Щоб не розвивався остеопороз - захворювання кісток, яке значно підвищує ризик переломів, треба додати до раціон один вид сиру. Адже з віком поширеність остеопорозу збільшується, особливо серед жінок старше 50 років.Доктор Джеймс Топілоу, фахівець із ревматології в Медичному центрі Університету Гакенсак, у коментарі виданню Parade рекомендує додати до свого раціону пармезан."Сир пармезан - хороше джерело кальцію, який необхідний для здоров'я кісток. Кальцій допомагає будувати і підтримувати міцні кістки, а також запобігати остеопорозу", - каже лікар.Унція пармезану також містить понад 8 грамів білка, який необхідний для будівництва та відновлення кісток. Дослідження, опубліковане 2023 року в журналі Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, виявило зв'язок між загальною кількістю споживаного тваринного білка і мінеральною щільністю кісток.Пармезан також містить вітамін К і фосфор - дві ключові поживні речовини для здоров'я і міцності кісток.Дослідження, опубліковане 2020 року, вказує, що вітамін К може підвищити мінеральну щільність кісток і знизити ймовірність переломів у людей з остеопорозом. Водночас мета-аналіз 2021 року показав, що поєднання вітаміну К і кальцію може сприяти підвищенню мінеральної щільності кісток.