Ним би пишались ресторани: грузинський салат з баклажанів – так смакує довершеність

Салат з баклажанами – це дотик до свята, який ви можете відчути за будь-якої зручної нагоди. Він легкий у приготуванні та здивує колоритним смаком, розповідає 24 Канал з посиланням на TikTok nemerzhynska_alina.

Як приготувати грузинський салат з баклажанами?

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 2 баклажани;
– 2 помідори;
– зубчики часнику;
– 150 грамів сметани;
– кінза, петрушка;
– сіль до смаку.

Приготування:

1. Баклажани ретельно вимийте, зніміть шкірку і наріжте невеликими кубиками.

2. Перекладіть шматочки в миску, посипте сіллю і перемішайте, щоб овочі трохи пустили сік.

3. Додайте до баклажанів трохи борошна й ретельно обваляйте.

4. На добре розігріту сковорідку налийте трохи оливкової олії та обсмажте баклажани до золотистої, хрумкої скоринки.

5. Помідори наріжте кубиками й змішайте їх із готовими баклажанами.

6. Дрібно наріжте петрушку з кінзою, додайте до овочевої суміші.

7. Для заправки змішайте сметану з подрібненим часником і дрібкою солі.

8. Полийте салат соусом і гарно перемішайте.

9. Подавайте салат з грінками грінок. За бажанням його можна прикрасити горіхами.

Смачного!

Щоб не купити підробку: як обирати якісний чай.