Консервація-2025: скільки доведеться витратити на домашні заготовки цього року

З настанням сезону заготовок багато українців замислюються: чи варто консервувати вдома, чи краще купити готову продукцію в магазині.

Про те, у скільки обійдеться класична домашня консервація у 2025 році пишуть Новини.LIVE.

Для розрахунку було взято стандартний набір продуктів: огірки, часник, лавровий лист, спеції, а також необхідні інструменти — банки, кришки та закатковий ключ. Ціни актуальні на кінець липня, без знижок та акцій.

• 1-літрова банка — від 15 грн/шт

• Кришки — від 75 грн/упаковка

• Закатковий ключ — від 199 грн

• Огірки — від 45 грн/кг

• Часник — від 125 грн/кг

• Лавровий лист — від 11 грн/уп

• Спеції — від 10 грн/уп

Щоб закатати 20 банок огірків, потрібно приблизно:

• 12 кг огірків

• 200 г часнику

• 2 упаковки лаврового листа

• 2 упаковки спецій

Загальні витрати на таку кількість — від 1 180 грн. Якщо банки або ключ уже є вдома — сума може бути ще нижчою.

Для порівняння: покупка готової консервації в магазині обійдеться дорожче. Наприклад, одна банка огірків 720 мл у «Сільпо» коштує 78,99 грн. Щоб назбирати об’єм, еквівалентний 20 домашнім літровим банкам, знадобиться 28 магазинних банок — а це вже 2 211,72 грн. Виходить, що домашня консервація вигідніша майже на 1 031 грн, і це ще без урахування смаку та задоволення від приготування власноруч.