Простіше за плов і не менш смачно: рецепт рису із м’ясом у духовці

Рис — універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч страв: від класичного плову й різотто до солодкої запіканки чи начинок для рулетів. Він добре поєднується з м’ясом, овочами та спеціями, що робить його основою і повсякденного, і святкового столу.

Одним із популярних способів є приготування рису на сковороді або у каструлі. Але сьогодні ми пропонуємо зручний і смачний варіант — запекти рис у духовці. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "polli_cooking".

Як приготувати рис з куркою у духовці

Інгредієнти:

• курячі стегна – 4 шт.;
• олія – 2 ст. л.;
• спеції для курки – 1 ч. л.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• сіль – за смаком;
• перець – за смаком;
• рис жасмин – 1 склянка;
• вода – 2 склянки.

Спосіб приготування:

1. Замаринувати курячі стегна з олією та спеціями.
2. Нарізати цибулю і натерти моркву.
3. Обсмажити овочі на середньому вогні, посолити та поперчити.
4. Промити рис і викласти його у форму для запікання.
5. Додати засмажку, викласти мариноване м’ясо зверху.
6. Залити водою, накрити фольгою й запікати за температури 190 °C 1 годину. За 10–15 хвилин до готовності зняти фольгу для рум’яної скоринки.