Вийде соковитим навіть буз духовки: приготуйте куряче філе на сковорідці

Куряче філе — це ніжне, дієтичне м’ясо, яке легко поєднується з найрізноманітнішими інгредієнтами. Його можна їсти просто як самостійну страву або додавати до гарнірів, паст чи улюблених салатів. Наприклад, обсмажене філе чудово пасує до овочевого міксу або грецького салату.

А сьогодні ми хочемо розповісти, як приготувати соковите куряче філе саме на сковорідці — швидко, смачно й без зайвих зусиль. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "ptashka.oly".

Як приготувати куряче філе на сковорідці

Інгредієнти:

• філе куряче – 2 шт.;
• борошно – 50 г;
• паприка – 1 ст. л.;
• сіль, перець, сухий часник – за смаком;
• часник – 2 зубчики;
• вершки 20–30% – 200 мл;
• бульйон або вода з кубиком – 150 мл;
• петрушка – кілька гілочок;

Спосіб приготування:

1. Розрізати куряче філе вздовж навпіл і обваляти в суміші борошна, паприки, солі, перцю та сухого часнику.
2. Обсмажити шматки філе на сковорідці з обох боків до золотистої скоринки.
3. Вийняти філе, а в тій же сковорідці обсмажити подрібнений часник.
4. Влити вершки та бульйон, перемішати, довести до легкого кипіння.
5. Повернути філе в сковорідку, тушкувати під кришкою 15 хвилин на невеликому вогні.
6. Додати подрібнену петрушку та прогріти ще 1–2 хвилини перед подачею.