Вони виходять просто казкові: маринуємо білі гриби на зиму за знаменитим карпатським рецептом

Головне для ідеального результату – ретельно відібрати гриби та чітко дотримуватися визначеної кількості інгредієнтів. 24 Канал пропонує замаринувати білі гриби на зиму за рецептом з ютуб-каналу "Карпатські шкварки".

Як замаринувати білі гриби на зиму?

• Час: 40 хвилин
• Порцій: залежно від розміру банки

Інгредієнти:
– 1 кілограм білих грибів;
– 0,5 чайної ложки лимонної кислоти;
маринад:
– 900 мілілітрів води;
– 30 грамів солі;
– 6 столових ложок оцту;
– 3 лаврові листки;
– 6 горошин духмяного перцю;
– 1 гвоздика.

Приготування:

1. Гриби чистимо і миємо.
2. Переклюємо в каструлю, заливаємо водою. Додаємо лимонну кислоту, доводимо до кипіння та варимо 5 хвилин.
3. Проціджуємо гриби через друшляк та промиваємо.
4. Тепер маринад: ставимо воду на вогонь, додаємо всі інгредієнти крім оцту, перемішуємо. Кладемо гриби і варимо 20 хвилин після закипання. Наприкінці вливаємо оцет.
5. Перекладаємо гриби у стерилізовані банки прямо з каструлі та залишаємо охолоджуватися.

Смачного!

Інколи для приготування салату достатньо лише одного овоча. Легкий салат з помідорів з яскравою заправкою – чудове тому підтвердження.