Запечені кабачки із заливкою: простий рецепт, який завжди вдається

Кабачок — це ніжний і соковитий овоч, який часто використовують у різноманітних стравах: від легких салатів до ситних запіканок. З кабачків готують безліч смачних рецептів, зокрема популярні "Підбивані кабачки по-закарпатськи" — ніжні скибочки, просочені ароматною заливкою.

Але сьогодні ми пропонуємо приготувати запечені кабачки із апетитною заливкою, які стануть чудовою стравою як на щоденний обід, так і для святкового столу. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "makarchuk_food".

Як приготувати запечені кабачки з заливкою

Інгредієнти:

• кабачки – 2 шт.;
• сіль – за смаком;
• перець – за смаком;
• прованські трави – за смаком;
• олія – 50 мл;
• сметана – 150 г;
• борошно – 1 ст. л;
• яйце – 1 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• зелень – за смаком;
• вода – 120 мл;

Спосіб приготування:

1. Помити кабачки та порізати кружальцями.
2. Приправити сіллю, перцем і прованськими травами.
3. Полити олією, перемішати і викласти на деко.
4. Запікати в духовці 12-15 хвилин при 200 градусах.
5. Змішати сметану, борошно, яйце, подрібнений часник, зелень, сіль, перець і воду до однорідної консистенції.
6. Перекласти кабачки у форму для запікання, залити заливкою і запікати ще 15-20 хвилин при 220 градусах. За бажанням додати тертий сир.