Запеченные кабачки с заливкой: простой рецепт, который всегда удается

Кабачок – это нежный и сочный овощ, который часто используют в разнообразных блюдах: от легких салатов до сытных запеканок. Из кабачков готовят множество вкусных рецептов, в частности популярные "Підбивані кабачки по-закарпатски" — нежные ломтики, пропитанные ароматной заливкой.

Но сегодня мы предлагаем приготовить запеченные кабачки с аппетитной заливкой, которые станут отличным блюдом как на ежедневный обед, так и для праздничного стола. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "makarchuk_food".

Как приготовить запеченные кабачки с заливкой

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• прованские травы – по вкусу;
• масло – 50 мл;
• сметана – 150 г;
• мука – 1 ст. л;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень – по вкусу;
• вода – 120 мл;

Способ приготовления:

1. Помыть кабачки и порезать кружками.
2. Приправить солью, перцем и прованскими травами.
3. Полить маслом, перемешать и выложить на противень.
4. Запекать в духовке 12-15 минут при 200 градусах.
5. Смешайте сметану, муку, яйцо, измельченный чеснок, зелень, соль, перец и воду до однородной консистенции.
6. Переложить кабачки в форму для запекания, залить заливкой и запекать еще 15-20 минут при 220 градусах. По желанию добавить тертый сыр.